Categoría: Turismo

San Vicente Nuñu y el Artista Innato Luis Alberto: Grandes Valores Mixtecos

Por: Lucio Gopar Fotos: Omar Maya Calvo/Juan Vásquez/Com. Soc. Aytto. de San Vicente Nuñu.

La Mixteca Alta nos sorprende con sus pueblos y sus personajes relevantes; que con sus acciones sitúan a San Vicente Nuñu en un lugar más visible… Luis Alberto Ortiz López es un Artista Plástico y Visual que es orgullosamente nativo de San Vicente Nuñu y decidió dedicarse hace 8 años de lleno a crear arte visual, teniendo aciertos importantes, hoy por hoy uno de los más importantes, haber realizado un retrato de la Primera Dama de Oaxaca, quien quedó impresionada debido a la similitud con ella. De esto y más te platicamos más adelante. Dos Valores Oaxaqueños que vale la pena conocer.

Este lugar se encuentra en la hermosa Región Mixteca, pertenece al Distrito de Teposcolula y saliendo de Oaxaca rumbo a Tlaxiaco, se llega aproximadamente en tres horas, encontrándote en el entronque de la carretera de Huajuapan y Tlaxiaco, hermosas figuras grabadas en la carretera, en las que participaron artistas mixtecos, logrando bellas palmeras, así como también figuras de animales como venados, ya que ilustran la flora y fauna de los destinos hacia donde te llevan estas novedosas carreteras.

En este bellísimo pueblo que tiene pocos habitantes, su belleza resalta en el trazo de sus calles y la tranquilidad que se disfruta al caminar, aquí hay lugares para alojarse, así como fonditas para degustar los deliciosos platillos típicos que aquí preparan.

Es un deleite disfrutar de San Vicente Nuñu, es como si fuera un set para grabar una película, en donde los servicios básicos están disponibles y funcionando con normalidad y precios accesibles.

La festividad patronal a San Vicente Ferrer se celebra el tercer Domingo del mes de Enero, siendo cinco días de fiesta. Así como también el día 5 de Abril, se realiza otro festejo también a San Vicente Ferrer y el 24 de Diciembre en la noche, cuando también se celebra el Nacimiento del “Niño Jesús”, que se continúa el festejo el día 25 de Diciembre, como en todo el mundo.

Las Fiestas de Días de Muertos aquí se festejan al estilo tradicional oaxaqueño, con sus altares con arcos de caña y flores de cempasúchil que aquí se cultivan para su uso propio, pero cuando hay suficiente la van a vender a San Pedro y San Pablo Teposcolula, habiendo todas las delicias de la gastronomía como lo es el pan de yema, el chocolate, mole, calabaza en dulce, entre otros muchos manjares.

La mayor parte de los habitantes se dedican a la agricultura, sembrando maíz, frijol y otros granos, así como también a la siembra de forraje, para alimentar al ganado. En una charla con Juan Vásquez edil actual de este bellísimo pueblo, nos proporcionó esta información y la que aquí mencionamos, sobre este pintoresco y cultural pueblo mixteco.

Algunos jóvenes practican deportes, mientras que otros se dedican a estudiar música, en donde reciben seis horas de capacitación dos veces a la semana, con lo cual ya han logrado más de 50 temas musicales en su repertorio, por lo que amenizan varias de sus festividades. El nombre de esta alegre banda es: “La Original Banda Rinconcito Mixteco”. Otros dos grandes artistas que tiene este pueblo son: El Violinista Carlos Zárate y el Artista Plástico y Visual Luis Alberto Ortiz López quien próximamente estará en un programa de revista en la Corporación de Radio y Televisión de Oaxaca (Cortv).

Dentro de los platillos que puedes degustar en este lugar destacan: el pozole, el mole negro, la barbacoa, siendo una de sus bebidas principales, la que se sirvió hace doce años en Agosto del 2010, en la sede en de la Unesco en París, el día que fue declarada la comida mexicana como patrimonio inmaterial de la Humanidad, que es el chocolate atole, (que fue servido por la cocinera tradicional oaxaqueña Abigaíl Mendoza a los embajadores, como festejo de este logro mundial), teniendo este pueblo además de esta deliciosa bebida: chile atole, así como champurrado y no podía faltar en esta gama de atoles prehispánicos, el atole de granillo.

La gente vive con mucha seguridad y en su tiempo libre visitan el Río porque aquí inicia la Cuenca del Caudaloso Río Balsas, que corre por diferentes estados del país y desemboca en el Océano Pacífico.

Luis Alberto Ortíz López, Innato Artista Plástico y Visual.

Nacer en Oaxaca y ser artista plástico y visual es una gran responsabilidad, ya que se tiene un gran prestigio que han dejado leyendas de la pintura a nivel mundial como: Rufino Tamayo que ha sido uno de los pintores cuyos cuadros llegaron a tener un valor entre 1.5 y 2.5 millones de dólares, así como el Juchiteco Francisco Toledo cuyas obras más caras oscilan en el millón de dólares.

Ese peso es el que a cualquier artista plástico oaxaqueño que tiene responsabilidad, le va a caer si desea hacer las cosas bien, como es el caso de Luis Alberto Ortíz López, quien nació el 27 de Noviembre de 1984, en San Vicente Nuñu, Teposcolula en la Mixteca Alta de Oaxaca, una región con gran historia ya que es parte de la ruta dominica, que tiene como testigo de su historia grandes edificios que esa orden hicieran con tanto amor y en donde por cierto también hay mucho arte.

Los padres de Luis Alberto también son nativos de San Vicente Nuñu, quienes participaban en todas las festividades del pueblo, en donde su fiesta patronal es dedicada a San Vicente Ferrer, habiendo una gran algarabía, con comida, música y bailes, siendo precisamente todas esas costumbres y tradiciones que le fueron inculcadas al Maestro Luis Alberto, quien de esta manera se siente muy orgulloso de sus raíces mixtecas.

Un mayor valor tiene la vocación de Luis Alberto, ya que él es el primer artista en su familia, por lo que todo lo que hace y que ha podido lograr, es muy valorado en su entorno familiar y también por sus amigos cercanos, como el retrato que le hizo a la Sra. Ivette Morán de Murat, Primera Dama de Oaxaca, quien quedó más que fascinada al recibir de manos del mismo artista, esta impecable obra de una gran belleza y precisión que realizó, de la cual se siente muy satisfecho con el resultado. Así como obras de arte en el hotel boutique Casa Dos Lunas de Oaxaca, como la Sacerdotisa de los Hongos María Sabina, que por cierto en sus accesorios tiene datos relativos a su vida. (Nota: Esta obra de arte la podrás apreciar en la terraza del hotel Casa Dos Lunas ubicado en calle Manuel Bravo No. 404 Centro Histórico de Oaxaca de Juárez, Oax.)

Nos cuenta Luis Alberto que sus inicios fueron cuando tenía diez años, ya que como siempre le gustó dibujar, fue que a esta edad, su maestra de Primaria al observar sus dibujos, quedó impresionada gratamente de la belleza de estos, por lo que les comentó al resto de los compañeros de clase, que Luis Alberto podría ayudarlos con sus dibujos, si le cooperaban con algo; por lo que recuerda ese momento como muy importante, pues sintió un gran respaldo de su profesora y fue una motivación para él, que lo comprometió a ponerle más empeño a sus creaciones artísticas, lo cual fue perfeccionando con la práctica, ya que él no realizó estudios especializados en este arte, sino que su conocimiento ha sido innato.

Una vez resueltas sus necesidades más apremiantes de la vida y de su familia, cuando ya no dependía económicamente del arte para vivir, fue que decidió dedicarse de lleno a estas labores, cuando tenía 30 años, ya que de esta manera lo hace sin stress, sino por gusto, por amor y pasión.

Sus redes sociales del Artista Luis Alberto son: Instagram luigi_ortizz /Tik Tok Luigi_ortiz whatsapp: 9513573889

Es muy bonito para él que al irse a donde a conocer, lo contraten para que realice algunas pinturas. Dentro de sus obras destacan las celebridades culturales: María Sabina y Frida Kahlo. Nos comenta que su inspiración es el amor de su familia y también el ayudar a las personas.

Luis Alberto dice que como su don es innato está dispuesto a cooperar con obras altruistas, con un porcentaje de alguna obra de arte, para ayudarse mutuamente.

Huatulco con belleza y calidad en el servicio

Por: Lucio Gopar. Fotos: Omar Maya Calvo/Max Scherenberg Noyola.

Recientemente varias empresas recibieron el título como Registro Municipal de Turismo, así como los empresarios: Edgar Enríquez Antonio y Jacqueline Novelo, se hicieron acreedores a este registro, una vez que superaron los diferentes protocolos que les fueron solicitados.

Y es que cuando un turista sale de su casa, prácticamente está expuesto a vivir cualquier tipo de experiencias, ya sean buenas o malas… El motivo de un viaje de placer, en donde tú eliges el destino, es el de pasar momentos inolvidables, ya sea con tu pareja o bien con amigos y familiares, dependiendo el plan que tengas.

Bahías de Huatulco se ha convertido en uno de los principales destinos de viaje en nuestro país, contando con una gran infraestructura, que comprende también un aeropuerto internacional, que recibe de manera periódica vuelos estatales, nacionales e internacionales, esto quiere decir que tan solo por vía aérea hay una gran afluencia; habiendo además otros medios de transportación por los cuáles arriban los visitantes.

Quienes llegan a Huatulco, esperan ser atendidos de manera cordial, contando por supuesto con diferentes aspectos, que van desde la higiene, la buena presentación de sus instalaciones y del personal, entre otros aspectos que inspiran mayor seguridad, que estás en un lugar adecuado para hospedarte, en caso de los hoteles, y para comer bien en caso de los restaurantes y cafeterías.

Para garantizar la Calidad en el Servicio, en las empresas de servicios turísticos en Huatulco, en la actual administración municipal de Santa María Huatulco, se ha implementado el Registro Municipal de Turismo, en el que las empresas que aparecen en éste, deben de cubrir ciertos requisitos y protocolos de seguridad, asimismo están expidiendo certificaciones que han denominado Distinto “C”, que equivale a Buena Calidad, siendo estos documentos oficiales colocados en lugares visibles de los establecimientos, a la vista de los usuarios.

Es así como recientemente recibieron estos reconocimientos los directivos de Niko’s Organic Coffee Lic. Edgar Enríquez Antonio y su esposa Jaqueline Novelo, ya que esta cafetería que se encuentra ubicada en la Bahía de Santa Cruz Huatulco, no solamente cubre el perfil, sino lo rebasa para ser acreditado como un lugar confiable, en donde por cierto la comida es deliciosa y abundante.

En una charla que sostuvimos con el Director de Niko’s Oranic Coffee, Edgar Enríquez Antonio, nos dijo sentirse muy contento de contar con un equipo de trabajo, que han asumido el compromiso de realizar sus actividades, con alto sentido de responsabilidad para tener como resultado clientes totalmente satisfechos.

Y es que no es para menos ya que Edgar Enríquez Antonio, es todo un personaje en Huatulco, muy reconocido y valorado, por ser también el Representante de los Restauranteros en Huatulco, así como también liderar el grupo de reactivación económica: “Huatul Go”, apoyando diversas acciones en pro de la promoción turística y limpieza de playas en hermoso destino, teniendo recientemente la atinada decisión y responsabilidad de dirigir una estación de radio comunitaria que es “Radio Mar Huatulco”, en donde se transmiten programas de diversos temas, para el mejor desarrollo integral de la ciudadanía radioescucha.

Datos de Niko’s Organic Coffee son: Facebook Nikos Organic Coffee y whatsapp: 9581166094

De esta manera las empresas que cuentan con esta certificación, inspiran mucha mayor seguridad y confianza en los visitantes estatales, nacionales e internacionales, toda vez que este registro se exhibe en un lugar visible en el establecimiento que fue galardonado.

Inauguran nuevo vuelo Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles – Oaxaca

Santa Cruz Xoxocotlán, Oax. 15 de agosto del 2022.- Oaxaca y la aerolínea Aeroméxico, presentaron la nueva ruta que conecta a la ciudad de Oaxaca con el Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles (AIFA).

Representantes de  Oaxaca, de Aeroméxico, del municipio de Oaxaca de Juárez, autoridades aeroportuarias y cámaras y asociaciones empresariales se dieron cita en el Aeropuerto Internacional de Oaxaca para la presentación de la ruta y el vuelo inaugural.

La conectividad aérea en la capital del estado, así como en el resto de la entidad en sus aeropuertos de Bahías de Huatulco y Puerto Escondido, se cumple con lo expresado por el gobernador del Estado, Alejandro Murat Hinojosa, que hoy hay más de Oaxaca en el mundo y más del mundo en Oaxaca.

La gerente regional Sur – Golfo de Aeroméxico, Lucy Aguilar Pinto, expresó que se continúa expandiendo y fortaleciendo las operaciones de Aeroméxico en Oaxaca; “la ciudad nos recibió con los brazos abiertos hace más de 20 años y desde entonces la relación ha dado frutos reflejándose en la apertura de las rutas a Huatulco, Puerto Escondido y hoy con esta ruta que operará desde el Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles”, dijo.

Agradeció el apoyo de la Sectur Oaxaca y del Grupo Aeroportuario del Sureste (ASUR), los cuales, dijo, han sido clave durante todo el proceso para que esta nueva ruta, que se suma a la oferta que hay actualmente desde el AICM, fuera posible, apuntó.

En representación del presidente municipal de Oaxaca de Juárez, la regidora de Espectáculos y Gobierno y de Turismo, Adriana Morales Sánchez, celebró la apertura de la nueva ruta que contribuirá a la llegada de visitantes a la capital del estado.

La nueva ruta AIFA – Oaxaca – AIFA tendrá una frecuencia diaria y operará con un equipo Embraer E90 con capacidad de 99 pasajeros, lo que representa un incremento de 2 mil 980 asientos en promedio para el destino.

Este vuelo se suma a las tres rutas que Aeroméxico opera desde la Ciudad de México al estado de Oaxaca, para la ciudad de Oaxaca, Bahías de Huatulco y Puerto Escondido.

Ven a conocer: San Francisco Telixtlahuaca

Por: Lucio Gopar. Fotos: Omar Maya Calvo.
Aquí en Telixtlahuaca nació la “Reyna de los Tacos”, es la Sra. Clarita Díaz Pérez, su historia es muy interesante, donde inició su proyecto se encuentra actualmente su establecimiento matriz y por todo el Distrito de Etla, hay diferentes sucursales, en: El Valle de Etla; Huitzo, Suchilquitongo, San Agustín y las Ferias Patronales de toda esa región. Además de su gran trabajo que realizó a base tantos esfuerzos, supo transmitir la cultura del compromiso y de la superación a todos sus hijos, quienes actualmente continúan con ese legado, algunos otros tomaron otras especialidades, pero con la misma pasión por ser líderes en su área de trabajo. Más adelante te platicamos más detalles de la historia de esta gran mujer, orgullosamente oaxaqueña.
A tan sólo 45 minutos de la Ciudad de Oaxaca tenemos la oportunidad de trasladarnos a otra época, encontrando aspectos hermosos de un pueblo en donde se llegaba en tren hace muchos años, un pueblo lleno de colorido, con una gran gastronomía, leyendas, también cuenta con una interesante arqueología y una gran historia, pero actualmente también tiene gente hospitalaria y que te reciben muy bien cuando saben que vienes de visita, para apreciar todo lo bonito que este lugar turístico tiene.
San Francisco Telixtlahuaca es un municipio que pertenece al Distrito de Etla, en su historia nos cuentan los historiadores, que en sus montañas hubo enfrentamientos en la intervención francesa, fue aquí en donde Don Porfirio Díaz demostró su capacidad militar, al obtener el triunfo, a esta batalla se le conoce como “La Carbonera”, que en realidad fue una emboscada, ya que se les adelantó Porfirio Díaz, al saber que venían hacia Telixtlahuaca, encontrándolos en el camino y así es como fueron vencidas estas tropas del ejército francés que era el más poderoso del mundo, en esa época.
Telixtlahuaca tiene un archivo histórico donde se encuentran documentos que son testimonios muy importantes, que dan fe de hechos que ocurrieron desde el siglo XVII y que puedes consultar en cualquier momento en el Archivo Municipal.
Telixtlahuaca significa: “Lugar donde se encuentra el llano de piedras traslúcidas”. En Telix, como también se le dice de forma abreviada, se encuentran vestigios arqueológicos, se dice que pudo ser sede de un importante asentamiento mixteco.
Existe un importante enclave prehispánico llamado “Santa Catarina”, que pertenece a Faustino G. Olivera, en donde se encuentran muros de 2 a 2.5 mts. de altura, que presentan cuartos en forma de laberintos en la parte posterior y que van en descenso, siguiendo la forma piramidal, tiene escalinatas y es un enclave amplio, que denota que ahí fue un lugar de importancia prehispánica.
Su templo católico que permanece majestuoso, fue terminado de edificar en el año de 1625 y pertenece a la orden dominica, se cree que está construido sobre un basamento de adoratorio prehispánico, se dice que en este templo se encuentran túneles secretos y hasta una cámara subterránea, de lo cual hay indicios de ello.
Por supuesto que hay diversos servicios turísticos como hospedaje, restaurantes de comida típica, su mercado municipal y una gran cantidad de comerciantes que venden productos, como lo vienen haciendo desde hace muchas décadas, por lo que si deseas recordar un poco productos que ya no encuentras en la ciudad, ven porque aquí vas a encontrar productos artesanales, que hasta la fecha se siguen elaborando.
San Francisco Telixtlahuaca tiene tres indumentarias, basado a diferentes etapas históricas, para lo cual se recurrió a los archivos que por cierto están escritos en castellano antiguo.
El atuendo colonial consta en la cabeza de un rebozo con doble vuelta al frente y extendido hacia atrás, las orejas se adornan con unos aretes que se llaman de canasta (en plata), pero también pueden ser de oro, dependiendo la situación económica. Una mascada atada al cuello en forma de triángulo. Una blusa blanca con encaje de bolillo en la parte del cuello, así como en las mangas con alforzas también adorno de bolillo, un refajo de manta plisado plisado a la cintura y debajo de la rodilla también, con olán o recto, encima una enagua anteriormente se confeccionaba en percal, ahora se confecciona con popelina española con pequeños puntos o flores pequeñas, siempre discretos los estampados o bien lisas. En la cintura llevan un sollate de palma donde guardaban su dinero y encima lleva un ceñidor, de algodón rojo. No usaban zapatos, por lo que la indumentaria es correcta usarla descalza. Hay otros dos atuendos debido a los períodos históricos.
Un ejemplo de trabajo la Sra. Clarita Díaz Pérez, de Telixtlahuaca, quien es reconocida como: “La Reina de los Tacos”.
De Ama de Casa, a toda una institución y ejemplo de trabajo y perseverancia, es la vida de Clarita Díaz Pérez, quien debido a la gran responsabilidad de sacar a su familia adelante, al lado de su esposo el Sr. Gerardo Alberto, desde muy joven inició con el emprendimiento de diversos productos, que ella misma elaboraba. En el camino por alcanzar mayores recursos pasó por diferentes etapas, desde la elaboración y venta de pan, tepache, pulque, gelatinas, también tuvo una tienda de abarrotes, hasta llegar a encontrar un gran éxito en la elaboración de deliciosos tacos, los cuáles independientemente de que se hicieron famosos, los ayudó a abrirles muchas puertas y oportunidades de comercializarlos.
En la cultura de otras épocas se buscaban diversas fórmulas para poder inculcar a los hijos, buenos principios y técnicas para poderse formar y ser lo más independientes en la vida. Es así como el esposo de Clarita, el Sr. Gerardo Alberto quien tenía un taxi, cuando llegaba a casa, sus hijos le lavaban el coche, y él les pagaba $1.50 a cada uno y con ese dinero le compraban tacos a Clarita, siendo de esta manera que se inició este proyecto, el cual fue creciendo poco a poco, debido al buen sazón y un trato amable y cariñoso que tenía Clarita con los consumidores.
El 12 de Agosto Clarita cumplirá 78 años, quien es conocida actualmente como “La Reina de los Tacos”, nos comenta sentirse muy satisfecha, puesto que su vida la ha dedicado al trabajo, para poder sacar adelante a sus hijos, quienes también han heredado el gusto por el trabajo y el comercio, pero también algunos son exitosos en otras áreas, destacando en virtud de que su mamá es una líder que los enseñó a triunfar y salir adelante siempre, en base al esfuerzo y a la constancia. Asimismo algunos colaboradores aprendieron el negocio y se independizaron, debido a las enseñanzas de Clarita.
Los tacos han sido del gusto tanto de la gente de Telixtlahuaca, como de diversos lugares en donde los venden, ya que se iban a las ferias en el Distrito de Etla, siendo el negocio de Tacos Clarita, con la participación de toda la familia. Llegó el momento que en su domicilio nació el establecimiento matriz con varias sucursales en Etla; siempre fue muy cuidado el sabor que se lograba debido a que todo el material era preparado por Clarita y de ahí se distribuía a los otros puntos de venta.
Clarita sigue estando al tanto del rumbo de las Taquerías Clarita, a pesar de su edad le gusta estar involucrada, ya que ella es muy proactiva y es que ahí ha vivido bonitas experiencias, han conocido a bellas amistades, asimismo ha podido apoyar en algunos eventos, en la medida de sus posibilidades y por la gratitud con Dios del buen desarrollo de su negocio.
Cuando vengas a Telixtlahuaca visita Taquería Clarita, estos tacos son del gusto de gente tanto sencilla, hasta los paladares más exigentes. La dirección en Telix es: Libertad No. 33, el teléfono es: 9581004938 y en Facebook: Taquerías Clarita y Taquerías Clarita & Café la Dueña.
Clarita y su familia, te invitan a que conozcas su histórico e interesante Pueblo de Telixtlahuaca, el cual están seguros que será de tu agrado por su belleza, historia y leyendas.

El Aeropuerto Internacional de Oaxaca confirma el contundente éxito de las festividades de la Guelaguetza

El Aeropuerto Internacional de Oaxaca, a través de su Administrador General, el Lic. Juan Pablo García-Luna Gutiérrez, dio a conocer el cierre de tráfico de pasajeros al mes de Julio: “Podemos confirmar que nuestras festividades en torno a la Guelaguetza, máxima expresión de tradición, cultura y danza de las ocho regiones del estado, cerraron con un majestuoso éxito. Nunca en la historia habíamos tenido registro de un nivel tan alto de visitantes en esta temporada. Julio del 2022 se ha convertido en el mes más alto de todos los años con 121,602 pasajeros” expresó Garcia-Luna.

Y es que debemos recordar que hasta antes del cierre de Julio 2022, el record anterior en dicho mes, se encontraba en el año 2019, con 116,835 pasajeros, antes de la pandemia.

Garcia-Luna expresó: “La organización y realización del 90 aniversario del festival étnico más importante de Latinoamérica, nos colocó en un 4% arriba del ya por sí, gran cierre, que se reflejó en julio del 2019 en el tráfico aéreo. Sin duda alguna, Oaxaca está mejor que nunca, así lo confirman las cifras de nuestros visitantes”.

El administrador comentó que el acumulado en el tráfico de pasajeros, en los siete primeros meses del año, refleja un aumento del 8% con respecto a las cifras anteriores de la pandemia. Por lo que el crecimiento de turismo indudablemente se ha fortalecido en este 2022.

Del mismo modo García-Luna reconoció el gran esfuerzo que el Gobierno del Estado, encabezado por el Gobernador, el Mtro. Alejandro Murat Hinojosa, hizo para el éxito de estas celebraciones: “Felicitamos al Gobernador y a la SECTUR por el notable trabajo que realizaron para hacer que este regreso de la Guelaguetza fuera totalmente exitoso, nuestros visitantes comentaron que vivieron una experiencia única y espectacular e incluso mencionaban que se llevaban no sólo a Oaxaca sino a México en la piel y en el corazón”.

Finalmente comentó que el mercado internacional sigue creciendo en el aeropuerto, ya que al día de hoy ocupa ya un 15% del tráfico total, gracias al crecimiento y aumento de rutas hacia y desde el extranjero.

Luce “Jalapa de Díaz”, en la Cuenca del Papaloapan

Por: Lucio Gopar Fotos: Omar Maya Calvo.

Ubicado en la región de la Cuenca del Papaloapan, por su belleza destaca el municipio de San Felipe Jalapa de Díaz o conocido también sólo como Jalapa de Díaz. Este pueblo cuenta con una gran historia que vale la pena leer, ya que ha pasado por diversas etapas, llegando en sus peores momentos a abuso de sus habitantes hasta tenerlos como esclavos de sus propias tierras. En 1925 un incendio destruyó el templo principal y casas vecinas.

Durante los años de 1930, se repartieron las tierras de la hacienda “Playa Grande”, una de las más importantes del Estado de Oaxaca, con una extensión de 15,750 hectáreas, misma que pertenecía solamente a la Señora María de la Luz González.

Desde 1930 hasta 1990, en este municipio diferentes familias, grupos y líderes, se disputaron el poder político. En estos primeros años del siglo XXI, la vida en Jalapa de Díaz, se desarrolla al fin con gran tranquilidad.

Jalapa de Díaz tiene varios temas que lo hacen muy atractivo y único, dentro de lo que es la naturaleza tiene dos grandes atractivos, uno de ellos es el enigmático Cerro “Rabón”, del cual se hablan muchas leyendas. Este cerro es imponente y tiene una altura de 1,228 metros sobre el nivel del mar.

De acuerdo con los relatos mazatecos documentados por el Antropólogo Carlos Incháustegui, que publicó sus libros “Figuras en la niebla” y “Relatos del mundo mágico mazateco”, el cerro Rabón ubicado cerca de Yautla es la casa de la señora de la lluvia “Naxi”. Y por lo mismo es escenario de grandes aventuras mitológicas.

El acceso al Cerro Rabón es complicadísimo, es como una muralla de piedra, por esa razón varios pobladores de sus faldas, le atribuyen historias fantásticas, como el que ninguna persona ha podido subirlo; algunos de los pobladores cuentan que hay muchas cuevas, dicen que hay mucha agua, por eso en tiempo se “secas”, nunca les hace falta el agua. Otros dicen que hay oro y aseguran que han observado figuritas de oro puro.

El Río Uluapan es otro de los atractivos naturales que está en San Felipe Jalapa de Díaz, por lo menos te vamos a mencionar tres datos curiosos de este hermoso río y su bella cascada: Exploradores suizos y estadounidenses descubrieron que el nacimiento de agua del río Uluapan proviene de cuevas que se encuentran dentro de las montañas de la Sierra Mazateca de Oaxaca, con una profundidad de más de 100 mts. –El Agua del Río Uluapan es fría y cristalina, además se llega a notar un color verde azul debido a los minerales de las cuevas del lugar y llegan a desembocar hasta la presa Miguel Alemán. –Para lograr llegar a este lugar y observar su maravillosa cascada se tiene que caminar aproximadamente media hora entre veredas y el bosque de la Sierra Mazateca.

Sus Fiestas Patronales, curiosamente este municipio tiene dos Santos Patronos, uno es San Sebastián Mártir y el otro es San Antonio de Padua, por este motivo tienen dos fiestas, la de San Sebastián se conmemora los días 18, 19 y 20 de Enero y es la más importante de las dos y la de San Antonio de Padua se realiza el 13 de Junio, en ambas los ciudadanos exhiben sus productos y comida para que los visitantes puedan apreciar lo mejor de sus productos.

Los bordados de Jalapa de Díaz son destacados no sólo en el mismo Estado de Oaxaca, sino a nivel nacional, representando un producto de competencia de nuestro país en mercados internacionales. Los dibujos que bordan son en colores llamativos y capturan naturaleza, así como pájaros, ese siempre va a ser un elemento muy característico.

Un matrimonio de artesanos: Rigoberto y Graciela, emprendedores exitosos de Jalapa de Díaz.

Rigoberto Morelos Julián y Graciela García López, son un matrimonio que han estado trabajando con mucha dedicación y esfuerzo para lograr salir adelante, con diseños textiles y bordados típicos del municipio de San Felipe Jalapa de Díaz, nos comentan que su proyecto nació en la comunidad de La Sorpresa que pertenece a San Felipe Jalapa de Díaz.

Los antecedentes de Rigoberto están basados en el trabajo, lleva ya 18 años en la costura y 10 años como artesano, mientras que con su esposa llevan juntos ya 7 años, teniendo muchas cosas con las cuáles se identifican, independientemente del amor, una gran coincidencia es en apreciar la elaboración de ropa artesanal de su municipio natal, por lo que desean respaldarlo y enaltecerlo.

A la llegada de su primera hija de nombre Janelly a quien le gusta mucho portar prendas típicas, les inspiró mucho el poder trabajar juntos en un proyecto familiar. Asimismo admiran los güipiles, las blusas bordadas coloridas y vestidos que comúnmente se conocen como “batas rellenas”, todo es un arte maravilloso, así lo llaman que es digno de ser muy apreciado, creando diseños atractivos, algunos estilizados, sin perder la esencia de lo típico ancestral.

Afirma Rigoberto que su pueblo con orgullo lo dice, casi el 100% de su gente, se dedica al bordado desde niños, jóvenes y adultos, tanto hombres como mujeres; hoy en día se dedican a bordar las prendas.

Su familia nos dice Rigoberto, es su principal motivación y los artesanos porque a través de la cultura que han heredado, han podido ir de la mano, trabajando contentos en lo que les apasiona, que es el diseño textil, con los bordados inconfundibles, que al verlos sabes que son de Jalapa de Díaz.

Así es como nació su proyecto llamado “Moda Típica Xani”, que en mazateco significa “nuestro trabajo”. Cuentan con prendas estilizadas tanto para hombre, como para mujer, ya que después de muchas pruebas, pudieron lograr darle un toque de modernidad a lo típico, en donde el bordado no cambia, solo los estilos actuales, para que puedan portarse en diferentes ocasiones de eventos, dando a conocer así una gama de diseños, coadyuvando a que se dé a conocer más su pueblo, gracias al arte en prendas que confeccionan y de esta manera posicionan más fuerte el municipio de Jalapa de Díaz.

Sus datos para localizarlos son: en Facebook: Moda Típica “Xani” o el link: https://www.facebook.com/ModatipicXani su whatsapp: 2871208866 y su dirección es: Domicilio Conocido en “La Sorpresa”, Jalapa de Díaz, Oax.

Dentro de las metas nos comenta Rigo y su esposa están: “Seguir dando a conocer su cultura en bordados artesanales de La Sorpresa y del municipio de Jalapa de Díaz y que nuestros artesanos no tengan que migrar y aquí puedan encontrar la fuente de ingresos, para solventar sus necesidades”. Asimismo desean estar muy atentos a evitar que no haya plagio en sus prendas, lo que devalúa el valor de sus bordados, al crear imitaciones elaboradas con bordados de máquina industrial. “Xani” es una de muchas marcas que se une al apoyo de conservar y seguir impulsando el comercio, a través de sus diseños artesanales en prendas con un toque y estilo moderno.

Rigo y su esposa Graciela te hacen una invitación para que visites el municipio de San Felipe Jalapa de Díaz y que admires su patrimonio natural y cultural, de paso llévate una prenda con los espectaculares bordados que en este bellísimo lugar realizan con pasión sus artesanos.

Una Guelaguetza culinaria

REFORMA

Teresa Rodríguez / Enviada

Oaxaca, México(07 agosto 2022).-

“El término Guelaguetza, se deriva del vocablo zapoteco ‘guendalezaa’ que significa ‘ofrenda, presente o cumplimiento'”.

Carlos Peña,

cronista

Es la madre de todas las fiestas oaxaqueñas, es jolgorio, colorido, cultura, arte, tradición, es la convergencia del zapoteco, el mixteco, el chontal, el chinanteco en una misma lengua, la de la celebración.

Julio es mes de la Guelaguetza en Oaxaca, ocasión de descubrimiento para el turista y de encuentro para las ocho regiones que conforman su fértil territorio, momento culmen en que sus razas presumen con orgullo lo propio y admiran la otredad.

En Oaxaca no hay fiesta sin banquete. Calendas, danzas, sones, jarabes y chilenas llegan acompañados de productos y sazones emblemáticos: como epílogo de su presentación, cada delegación invitada al convite de los “Lunes del Cerro”, en el Auditorio Guelaguetza, arroja panes, chocolate, pinole, tostadas y otros guiños cariñosos salidos de sus hornos, fogones y metates.

“Chinas oaxaqueñas. Casilda”, se lee sobre el papel de estraza que envuelve un pequeño trozo de chocolate de metate que voló por los aires hasta caer en mis manos.

Guelaguetza: danza, fiesta y un extenso festín culinario

El 90 aniversario de la Guelaguetza fue danza y algarabía, pero también festín culinario. El Centro Cultural y de Convenciones albergó la Feria del Mezcal 2022, donde decenas de marcas ofrecieron degustación de sus productos. Variedad de agaves y estilos, curados, cocteles, sales artesanales, y hasta chiles de agua borrachos alegraron las tardes de propios y extraños.

El café Pluma de Oaxaca, que obtuvo su Denominación de Origen en beneficio de 28 mil productores en 2020, no podía faltar en la fiesta. Los apasionados de la bebida tuvieron para darse vuelo: infusiones elaboradas en prensa francesa, V60, chemex y otros métodos de extracción, café molido o en grano inundaban el aromático pabellón.

Fueron en total 125 expositores, entre mezcaleros, cerveceros artesanales, cafetaleros, empresas del sector agroindustrial y gastronómico los que se dieron cita dentro del recinto.

Cenadurías, taquerías, dulcerías y tejateras tomaron el estacionamiento del Centro de Convenciones para ofrecer la Semana de los Antojos. Quesadillas, tostadas, moles, tacos dorados, barbacoa, garnachas istmeñas, molotes, memelas, empanadas, tlayudas, tamales hubo para todos los apetitos, a precios amigables para el bolsillo. Y para beber: pulque, tepache, aguas frescas, tejate, atole, chocolate y café.

El Centro Gastronómico albergó el Festival de los Moles, en el que reconocidos chefs y cocineras tradicionales ofrecieron una variedad emblemática, en la que no faltó mole negro, coloradito, amarillo, almendrado, estofado, segueza y chichilo.

En la Plaza de la Danza tuvo lugar la Feria del Tejate y el Tamal. Tradicional de San Andrés Huayápam, la bebida de los dioses preparada con cacao y rosita de cacao, se acompañó con tamales típicos de las ocho regiones.

El dato histórico

El Homenaje Racial -antecesor de la Guelaguetza- fue organizado por vez primera el 25 de abril de 1932, con el objetivo de celebrar el 400 aniversario de la fundación de la ciudad de Oaxaca, detalla el cronista Jorge Bueno.

“El término Guelaguetza, se deriva del vocablo zapoteco guendalezaa que significa “ofrenda, presente o cumplimiento”, escribe Carlos Peña.

Rompe récord Feria del Mezcal 2022, recibió más de 120 mil visitantes

Oaxaca de Juárez, Oax. 05 de agosto de 2022.- Con la asistencia de más de 120 mil personas, la Feria del Mezcal 2022 rompió su propio récord impuesto en 2019, año en el cual recibió a 90 mil asistentes. En esta ocasión fueron 13 días de fiesta. 

Durante la Feria del Mezcal se pudo disfrutar de 70 stands de mezcal, 15 marcas de cerveza artesanal, muestra gastronómica, el pabellón de café, el pabellón de productos agroindustriales y la exposición colectiva de arte además de la Expo Feria Artesanal. 

Por segundo año, la Feria del Mezcal se realizó en el Centro Cultural y de Convenciones de Oaxaca, un espacio con las condiciones de infraestructura y seguridad ideales para este evento que ya es una tradición para las y los oaxaqueños y una parada obligada para el turismo que visita la entidad en el marco de la Guelaguetza.

Durante el último día de actividades, la Secretaría de Economía del Gobierno de Oaxaca entregó 66 certificados de la marca Hecho en Oaxaca, a expositores de mezcal, café y productos agroindustriales que formaron parte de esta actividad. 

Es importante señalar que este distintivo certifica la calidad y el origen geográfico de los productos elaborados y producidos en el estado; además de ofrecerles un valor agregado y protección jurídica en caso de plagio. 

El cierre de actividades estuvo a cargo de la “Furia con Lujuria”, agrupación oaxaqueña que deleitó a las y los asistentes. 

Se firma convenio de colaboración entre “Visit Mexico y Maguey Token”

Teniendo como marco la Feria del Mezcal 2022, en su último día de actividades, se realizó la firma del convenio de colaboración entre Visit México, Maguey Token y Braintivity, a través del cual se realizará una intensa campaña de difusión internacional del mezcal oaxaqueño. 

Al respecto, el representante de Maguey Token, Juan Pablo Cuevas Alfaro, reconoció la voluntad de trabajo en equipo del Gobierno del Estado que encabeza Alejandro Murat Hinojosa. “Se trata de unir esfuerzos para difundir la grandeza del mezcal oaxaqueño”. 

En tanto, Carlos Alberto González Gonzáles, de “Visit México” explicó que algunas de las acciones que llevarán a cabo será la creación de plataformas especializadas de mercadotecnia para el mezcal y la conformación de un colectivo de maestros mezcaleros. 

“Antes de que termine este 2022 estarán dándose a conocer las campañas publicitarias, las cuales tiene como finalidad no solo dar a conocer la grandeza de esta bebida espirituosa y su cultura milenaria, también se busca un crecimiento económico para las familias productoras”, sentenció. 

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Concluyen con éxito las emisiones de la Guelaguetza 2022 en su 90 aniversario

Oaxaca de Juárez, Oax. 1 de agosto de 2022. Después de dos años de pandemia, nuevamente Oaxaca mostró al mundo su grandeza y hermandad a través de las cuatro presentaciones de la Guelaguetza, en la que celebró 90 años de esta tradición considerada el homenaje racial más importante de América Latina.

Fueron dos Lunes del Cerro con dos emisiones cada una en la que más de 48 mil personas celebraron la vida, la convivencia y la alegría de estar reunidos en un solo lugar, el auditorio de la Guelaguetza, y disfrutar de las costumbres y tradiciones de cada una de las regiones participantes en la esperada máxima fiesta de las y los oaxaqueños.

“Oaxaca hoy vibró y se hace más grande gracias a este gran regalo, nuestras tradiciones, nuestra diversidad, cultura e historia. Las y los oaxaqueños, nuestras familias y las delegaciones hacen grande esta fiesta”, expresó el gobernador del Estado, Alejandro Murat Hinojosa.

Asimismo, junto a su esposa, la presidenta honoraria del Sistema DIF Oaxaca, Ivette Morán de Murat; la actriz oaxaqueña Yalitza Aparicio; la titular de la Secretaría de Pueblos Indígenas y Afromexicano (Sepia), Edith Aparicio; el diputado federal por el Partido del Trabajo (PT), Gerardo Fernández Noroña, el gobernador del Estado de Guanajuato, Diego Sinhue Rodríguez y el presidente de la Concanaco, Héctor Tejada, el Mandatario Estatal celebró la vida y el orgullo de ser oaxaqueño y llevar al mundo más de Oaxaca.

“Oaxaca lo tiene todo, van a encontrar una experiencia única porque somos un pueblo único, que tiene todo que ofrecer. Ha sido un éxito la Guelaguetza, hay una gran afluencia turística lo que representa una derrama económica de más de 500 millones de pesos”, declaró el Jefe del Poder Ejecutivo.

Con un foro totalmente lleno, se llevó a cabo este 1 de agosto la última emisión de la Guelaguetza. La Rotonda de la Azucena se llenó de júbilo, alegría y esperanza al bailar, cantar, oler y saborear la riqueza cultural de las 14 delegaciones asistentes, mismas que mostraron a México y al mundo, la grandeza de Oaxaca.

En esta última emisión, la fiesta comenzó con el llamado ¡Que inicie la Guelaguetza! del “viejo tiliche” -personaje fantástico de los carnavales de Putla Villa de Guerrero- y que se convirtió en un ícono oaxaqueño en la celebración de “Julio mes de la Guelaguetza” al ser parte de la imagen oficial de este año. Posteriormente, la Chirimía se presentó en el escenario para anunciar también el inicio de esta celebración.

Asimismo, portando orgullosamente su traje tradicional de Santo Domingo Tehuantepec, la diosa Centéotl, Jacsenic Maybeth Rodas González, dio la bienvenida a las y los oaxaqueños y turistas que ansiosamente esperaban la presentación de las delegaciones.

Al ritmo de los sones y chilenas de la tradicional calenda y carnaval de Putla Villa de Guerrero, el escenario se vistió de alegría al presentarse hombres y mujeres con su colorida indumentaria, así como los marmanos o viejos tiliches característicos del Carnaval de esta población, que con sus trajes hechos de pedazos de tela de colores alegres, sombreros de palma y máscaras de viejito hechas de paja y estropajo, cautivaron a los presentes.

De los Valles Centrales, la delegación de Tlacolula de Matamoros hizo la representación de su Mayordomía del Señor de Tlacolula, festividad patronal que se vive el segundo domingo de octubre. Nuevamente, se pudo conocer la tradición de la “Lavada de cabeza de los novios” que representó Huautla de Jiménez acompañado de sus sones mazatecos.

Con el paso de la tarde, las delegaciones animaban cada vez más a las y los espectadores, tal como lo hizo Miahuatlán de Porfirio Díaz con sus alegres sones, jarabes y fandango Miahuateco; continúo la región Mixteca con la Heroica Ciudad de Tlaxiaco, quien presentó sus sones y jarabes de Tlaxiaco.

A esta fiesta cultural y étnica, también asistió la delegación de El Espinal, de la región del Istmo, con su tradicional fiesta de barrio en honor a San Mateo, en el que mujeres y hombres lucieron sus ataviados trajes regionales que caracterizan a esta región. También, quienes mostraron su grandeza y orgullo de ser oaxaqueños, fue la delegación de Teotitlán del Valle, con la esperada “Danza de la Pluma”.

De la Sierra Sur, San Francisco Sola, de Sola de Vega se presentó con el Jarabe de la Rosa y chilenas, destacando en la indumentaria de las mujeres su blusa bordada en punto de cruz que refleja la belleza de la flora y fauna de la comunidad, así como una falda de percal floreado.

De pie, las y los asistentes menearon sus sombreros para recibir a la delegación de la Heroica Ciudad de Huajuapan de León y entonar la canción Mixteca de José López Alavés, que fue escuchada tanto en español como en la lengua Mixteca, posteriormente, disfrutaron de la interpretación del inigualable e insuperable “Jarabe Mixteco”.

El escenario del Cerro del Fortín, también vibró con la presentación del baile folclórico “Flor de Piña” de la delegación de San Juan Bautista Tuxtepec, en donde mujeres de la región del Papaloapan bailaron descalzas y en sincronía para deleitar con la majestuosidad de sus huipiles bordados la cultura mazateca y chinanteca.

Santo Domingo Tehuantepec maravilló a las y los visitantes a esta rotonda, con sus elegantes trajes regionales bordados a mano al presentar el Xhina Bido´ día del Xua´ ana y las capitanas en la mayordomía. No pudo faltar la Heroica Ciudad de Ejutla de Crespo, de los Valles Centrales con el “Jarabe Ejuteco” y sus versos picarescos.

La noche llegó en la celebración del 90 aniversario de la Guelaguetza y con ella, el final de la máxima fiesta de las y los oaxaqueños, sin antes presentarse las delegaciones de Santiago Pinotepa Nacional con sus sones, juegos y chilenas que invitaban a bailar y seguir disfrutando de la algarabía de la región de la Costa oaxaqueña.

Y las Chinas Oaxaqueñas de Genoveva Medina, quienes al ritmo de las notas del “Jarabe del Valle” interpretadas por la Banda de Música de Seguridad Pública de Oaxaca, acompañadas de marmotas, faroles, cohetones y toritos cerraron la última emisión de la Guelaguetza 2022, dejando con ello esperanza de volverse a reunir el próximo año en este mismo escenario y seguir mostrando al mundo la riqueza cultural, gastronómica, musical y dancística que posee Oaxaca en cada una de sus regiones.

Culmina con broche de oro el espectáculo cultural: “Donají… La Leyenda”.

Oaxaca de Juárez, Oax., a 31 de julio de 2022. Eran las 20:30 hrs., cuando miles de asistentes quedaron impresionados con las imágenes prehispánicas plasmadas en la velaria del majestuoso Auditorio Guelaguetza, y guerreros mexicas del emperador Ahuítzotl, con antorchas en mano, recorrían los pasillos de la Rotonda de la Azucena, que sincronizaba con la narración de la llegada de una niña, producto del amor entre último rey zapoteca, Cosijoeza, y la reina Coyolicatzin: Donají.
Desde las primeras escenas, las y los bailarines del Ballet Folklórico de Oaxaca, bajo la dirección de Fernando Rosales García, cautivaron al público mostrando, a través de su vestuario, música e interpretación, los diferentes elementos que conforman a los Valles Centrales, desde la fundación de la ciudad zapoteca, y las batallas entre guerreros mixtecos y zapotecos, hasta el descubrimiento del lirio en la cabeza decapitada de la princesa zapoteca en los márgenes del Atoyac.
Durante ambas puestas en escena, el presidente municipal de Oaxaca de Juárez, Francisco Martínez Neri, la Diosa Centéotl, Jacsenic Maybeth Rodas González, la presidenta Honoraria del Comité Municipal del Sistema DIF, Bernarda González Rivas, la secretaria de Fomento Turístico, Adriana Aguilar Escobar e invitados especiales, al igual que el resto de las y los asistentes, disfrutaron del espectáculo que los llevó a un recorrido por las máximas expresiones de folclor, riqueza cultural y parte de la historia prehispánica.
Esta leyenda, que data del año 1983, además de representar un símbolo de unión y paz para todas y todos, contó la historia de amor y tragedia entre Donají, “Alma Grande”, cuyo personaje es interpretado por Frida Guzmán Gómez, y Nucano, “Fuego Salvaje”, por Moisés Chicatti Núñez.
Al término de esta representación, que antecede cada año a la Guelaguetza, en la fiesta de los “Lunes del Cerro”, con aplausos y manifestaciones de cariño, los miles de espectadores, fueron testigos del trabajo del Ballet Folklórico de Oaxaca.
Fue así como este 2022, “Donají… La Leyenda”, espectáculo organizado por el municipio de Oaxaca de Juárez, a través de la Secretaría de Fomento Turístico, muestra una vez más el esplendor y grandeza del pueblo oaxaqueño, en un ambiente de color, luz y danza, única en todo el país.

¡Con Sabor a Pueblo, así es: San Dionisio Ocotepec! y la Familia Martínez pioneros mezcaleros.

Por: Lucio Gopar. Fotos: Omar Maya Calvo/Daniel Santiago Morán.

La Familia Martínez en San Dionisio Ocotepec, son los pioneros en la elaboración del mezcal orgánico y bio-dinámico Este tipo de cultivo es innovador y muy favorable hacia el medio ambiente, así como también se hace más natural, ya que el destilado del mezcal orgánico se refiere a una bebida que se produce con materias primas libres de agroquímicos, fertilizantes, pesticidas y cualquier otro aditivo químico o sintético de cualquier tipo, más adelante te platicamos sobre la historia de esta familia muy trabajadora y exitosa, quienes actualmente exportan mezcal a Japón.

Ocotepec viene del náhuatl y significa “cerro de los ocotes” y San Dionisio por el ser el Santo Patrón del Pueblo, quien fue el primer obispo de París y al final de su vida tras ser martirizado, fue decapitado, cuenta la historia que caminó seis kilómetros con su cabeza bajo el brazo, atravesando Montmartre, por el camino que actualmente es conocido como la calle de los Mártires, al término de su trayecto, entregó su cabeza a una piadosa mujer descendiente de la nobleza romana, llamada Casulla y después se desplomó. Su festejo se realiza al igual que en Francia, el día 9 de Octubre, conocido allá como Saint Denis, realizando diversas actividades en base a un programa que se determina con el comité de las fiestas patronales, que se renueva cada año.

Su lengua materna es el zapoteco y radican en este lugar más de 10,600 habitantes, en el sector económico se desarrollan las actividades de agricultura, ganadería, elaboración de artesanías y en especial a la producción de mezcal, de forma artesanal, siendo en algunos casos que participan todos los miembros de la misma familia en este trabajo.

Hay un grupo de mujeres zapotecas que se dedican a la elaboración de calzado de forma artesanal y cuidando en todo su proceso de elaboración, el medio ambiente para que no haya ningún impacto que afecte los ecosistemas.

Hay familias de este lugar que se dedican al cultivo de maguey, principalmente de tipo espadín, con el cual elaboran mezcal, pero también se cosechan otro tipo de agaves, para la elaboración de diferentes tipos de mezcales tradicionales, logrando también de esta manera muy buenos ensambles, que son tan apreciados no solo en México sino en otros países, siendo por este motivo que también este pueblo, tiene importancia dentro de los poblados que se dedican a la producción del mezcal, enriqueciendo el gran prestigio que Oaxaca tiene a nivel mundial en la elaboración de este producto.

Por supuesto que hay servicios turísticos en este lugar, aunque sean básicos, pero puedes comer delicioso y hospedarte en pequeños lugares que se ofrecen alojamiento.

En algunas de sus festividades pasean una yunta, lo que permite ver la relevancia que tiene en la economía del lugar, tanto la agricultura, como la ganadería.

Por cierto que a tan solo 5 minutos de San Dionisio Ocotepec, se encuentra la laguna Las Salinas de San Pablo Guila, que está rodeada de grandes cerros y con agua color turquesa, lo que hace que se confunda con el cielo, lo que provoca admiración de los visitantes. Las aguas de esta laguna nacen de capas subterráneas de la tierra, donde la temperatura es más caliente y al combinarse con minerales, genera ese efecto burbujeante que pareciera que está hirviendo, lo cual causa asombro en los visitantes. Cabe señalar que este lugar está muy bien cuidado, por lo que se recomienda que cuando lo visiten, no tiren basura y sean respetuosos con el medio ambiente.

Cuando visites San Dionisio Ocotepec, no dejes de ir a su templo, que es una maravilla fue construido en el siglo XVIII y su órgano se fabricó en 1721, el retablo tiene terminado en oro de 10 kilates y cuenta con diversos elementos decorativos de gran belleza y extraordinaria elegancia.

Familia Martínez Pioneros en la Producción de Mezcal Orgánico.

Los integrantes de la familia Martínez, iniciando con el Sr. Ignacio Martínez y su esposa la Sra. Carmela Molina, comenzaron con la elaboración del mezcal orgánico y bio-dinámico, en la comunidad de San Dionisio Ocotepec.

Este tipo de cultivo es innovador y muy favorable hacia el medio ambiente, así como también se hace más natural, ya que el destilado del mezcal orgánico, se refiere a una bebida que se produce con materias primas libres de agroquímicos, fertilizantes, pesticidas y cualquier otro aditivo químico o sintético de cualquier tipo, desde su nacimiento hasta su transformación, pero no solo se tiene que expresar de forma verbal, sino debe de contar con certificación de agencias externas, que verifican el cumplimiento de los requisitos establecidos por las leyes nacionales e internacionales.

Mientras que el mezcal tipo biodinámico consiste en un sistema de producción agrícola, que tiene una base orgánica y se fundamenta en la creencia del cultivo, como un organismo complejo desarrollado a partir de las teorías del filósofo austriaco Rudolf Steiner, este sistema da una enorme importancia a aspectos como la rotación de cultivos, el reciclaje de nutrientes, la incorporación de animales (ganado), en el ecosistema y especialmente en la influencia de los astros, sobre los ciclos naturales de las plantas, incluidos el sol, la luna y los planetas que rodean a la tierra.

Los antecedentes en la producción como pioneros del mezcal, se remontan al año de 1942, que fue cuando inició esta gran historia con la Familia Martínez Molina, siendo el Sr. Ignacio Martínez Hernández quien desde el año indicado anteriormente, hasta la fecha de su fallecimiento, dedicó su vida a este oficio, en la ranchería “Las Carretas”, en el municipio de San Dionisio Ocotepec.

Posteriormente en el año de 1986 retoma este trabajo su hijo el Sr. Ignacio Martínez García, quien es actualmente el Maestro Mezcalero especialista en cultivo de agave y producción de mezcal y en el año 2003, junto con varios productores de la región, formaron el grupo de trabajo “Productores de Maguey y Mezcal de San Dionisio Ocotepec”, conformado por maestros mezcaleros y magueyeros de la localidad, siendo el Sr. Ignacio quien encabeza este grupo.

Han ido evolucionando, recibiendo capacitaciones y cada vez más profesionalizándose en diferentes áreas, para ser competitivos y abrir nuevos mercados, de esta forma en el 2006 surge su marca llamada “Sinai”, que en zapoteco significa “como ayer”, un mezcal producido con certificación orgánica y biodinámica.

Claudio Martínez quien es parte de esta familia de pioneros mezcaleros de este bellísimo pueblo de San Dionisio Ocotepec, nos comparte sus datos de contacto: Facebook Mezcal Sinai, en Instagram es: mezcalsinai, su página es: www.casamartinez.mx y su correo electrónico info@casamartinez.mx

Cabe señalar que del proyecto de la familia Martínez, se generan recursos para 25 familias, ya que laboran con ellos en este proceso artesanal, miembros que son el sostén de su hogar.

La familia Martínez, nos comenta Claudio que se especializan en la producción de mezcal espadín, cultivando maguey en la zona de San Dionisio Ocotepec, y en la zona sur de Oaxaca: San Ana Tavela.

En temas de producción orgánica y biodinámica, ésta es pequeña, porque todo parte de respetar los tiempos de la naturaleza y los trabajos en campo.

Agrega Claudio Martínez que su familia ha puesto el ejemplo, en respetar los periodos de la naturaleza y buscar maneras para seguir encontrando el equilibrio entre la tierra, las plantas, los animales y el hombre (un principio de la agricultura biodinámica), por eso es que han podido lograr puntos de venta en Oaxaca, en la Cd. de México, en Puebla y en el extranjero: en Japón.

Nuevamente Oaxaca mostró al mundo su máximo esplendor, en el segundo desfile de delegaciones #Guelaguetza2022

Oaxaca de Juárez, Oax. 30 de julio de 2022. Toritos, cohetones, marmotas, viejos tiliches, bandas de viento y bailes fue lo que disfrutaron oaxaqueñas y oaxaqueños, así como turistas nacionales e internacionales en el segundo desfile de delegaciones que participarán en la octava de los Lunes del Cerro a realizarse este 1 de agosto.

Las notas de música que interpretaban las bandas de viento que acompañaban a cada una de las 22 delegaciones asistentes al segundo Lunes del Cerro pusieron a bailar a las y los espectadores que ansiosamente esperaban el arribo del desfile por las principales calles de la verde Antequera.

Nuevamente con gritos de ¡Viva la Guelaguetza!¡Viva Oaxaca! las delegaciones invitaban a propios y turistas a disfrutar de la máxima fiesta de las y los oaxaqueños, única en el mundo, al tiempo de repartir sus productos tradicionales de sus regiones y compartir la bebida de los Dioses, el mezcal.

En este recorrido en el que sobresalió el folklor, los colores alegres en la indumentaria tradicional y la algarabía, el gobernador del Estado, Alejandro Murat Hinojosa junto a la presidenta honoraria del Sistema DIF Oaxaca, Ivette Morán de Murat y la Diosa Centeotl, Jacsenic Maybeth Rodas González, expresó que solo en Oaxaca se tiene una gran diversidad étnica en el mundo.

“Las y los oaxaqueños somos grandes. Hoy el mundo quiere estar aquí con nosotros disfrutando y celebrando de nuestras tradiciones, cultura e historia. Debemos sentirnos orgullosas y orgullosos, porque somos privilegiados”, enfatizó el Mandatario Estatal.

Al ritmo de las bandas de música que acompañaron a las delegaciones, el Gobernador convivió y bailó con las y los oaxaqueños, así como turistas nacionales e internacionales para mostrar al mundo que hoy más que nunca Oaxaca lo tiene todo. Asimismo, a su paso por las calles, se escuchaban los aplausos, porras y ovaciones que dejaban ver la aceptación del Mandatario Estatal en la ciudadanía para ser el próximo Presidente de México.

En el segundo desfile de delegaciones, participaron por los Valles Centrales las Chinas Oaxaqueñas ataviadas con sus amplias y coloridas faldas, además de sus esplendorosas canastas florales de flor inmortal que llevaban sobre sus cabezas; la delegación de Tlacolula de Matamoros con su mayordomía; la delegación de Ejutla de Crespo quienes al grito de ¡Ya llegaron los de Ejutla! pusieron a bailar a todas y todos por donde pasaban; así como las delegaciones de Trinidad de Zaachila y Teotitlán del Valle con la majestuosa Danza de la Pluma.

Al ritmo de los sones Mazatecos, Huautla de Jiménez mostró al mundo su sincretismo cultural que caracteriza a la región de la Cañada; desde la Mixteca, nuevamente la delegación de la Heroica Ciudad de Huajuapan de León hizo presencia con el inigualable Jarabe Mixteco.

También de esta región, asistió la delegación de la Heroica Ciudad de Tlaxiaco, quienes participaran en este segundo Lunes del Cerro con sus sones y jarabes; así como la Danza de los Rubios de Santiago Juxtlahuaca, quienes cautivaron a las y los espectadores con su indumentaria de espuelas, chivarras, sombrero de ala ancha, capulina de piel de venado, mascadas, chicote y máscaras.

De la Cuenca del Papaloapan para el mundo, la delegación de Tuxtepec dejó cautivada y cautivado a los asistentes con el ritmo y belleza de las mujeres que interpretaran en la Rotonda de las Azucenas, el baile folclórico “Flor de Piña”; de esta misma región, San Felipe Usila participó con su jarabe usileño.

No podía faltar a este recorrido, la magia y el colorido de Putla Villa de Guerrero con su calenda, sones, chilenas y carnaval en el que hacen presencia los “Viejos Tiliches”, imagen oficial de la Guelaguetza 2022 y que oaxaqueñas y oaxaqueñas se apropiaron para decorar negocios y portarlos en diferentes objetos.

Asimismo, desde la región de la Costa, las delegaciones de Santiago Pinotepa Nacional y San Pedro Pochutla recorrieron las calles del Centro Histórico al ritmo de sus sones y chilenas, al tiempo de agitar sus pañuelos invitando a bailar. También de esta región, Santiago Llano Grande mostró su tradicional Danza de los Diablos, expresión dancística tradicional de la comunidad afrodescendiente.

De la Sierra Sur, participaron las delegaciones de Miahuatlán de Porfirio Díaz con sus tradicionales sones, jarabes y fandango miahuateco, y San Francisco Sola, de Sola de Vega quien participará en la octava con el jarabe de la Rosa y chilenas.

Quienes también engalanaron el desfile, fue la región del Istmo, con sus delegaciones de Santo Domingo Tehuantepec, El Espinal y Juchitán de Zaragoza, donde mujeres y hombres también cautivaron a los presentes con la belleza de sus elegantes trajes tradicionales que cadenciosamente lucían al ritmo de la música.

Finalmente, después de más de dos horas, el segundo desfile de delegaciones culminó en las inmediaciones del Teatro Macedonio Alcalá, mostrando nuevamente al mundo la riqueza cultural y hermandad que emana a los pueblos de Oaxaca.

Previamente al recorrido de las 22 delegaciones que participaran en la Octava del Lunes del Cerro y cerraran los festejos del 90 aniversario de la Guelaguetza 2022, se reunieron en la tradicional Comida de la Hermandad en la que junto a el gobernador Alejandro Murat Hinojosa y su esposa, la presidenta honoraria del Sistema DIF Oaxaca, Ivette Morán de Murat celebraron la unidad de las ocho regiones de Oaxaca.

En la Feria del Mezcal 2022, premian a ganadores de “La piña más pesada de maguey” #Guelaguetza2022

Santa Lucía del Camino, Oax. 30 de julio de 2022.- En el marco del “Día del Magueyero Oaxaqueño” que se celebra el tercer viernes de julio, se realizó en la Feria del Mezcal 2022, el concurso “La piña de maguey más pesada”, para reconocer e incentivar el trabajo de las y los mezcaleros.

Desde temprana hora, los concursantes se dieron cita en la sede de esta feria que se realiza en el Centro Cultural y de Convenciones de Oaxaca. El jurado calificador supervisó que cumplieran con las características establecidas en la convocatoria, la cual incluyó únicamente a la variedad espadín. Se registraron 19 concursantes. 

El primer lugar lo obtuvo el maestro Octavio Salvador Martínez, originario de San Baltazar Guelavila, cuya piña de espadín pesó 288 kilogramos, quien se hizo acreedor a 12 mil pesos; mientras que el segundo y tercer lugar fue para el maestro y la maestra mezcalera de Miahuatlán de Porfirio Díaz, Librado Bustamante Bustamante y Fabiola Cruz Mijangos; sus piñas pesaron 268 y 245 kilos, siendo acreedores a 8 mil y 5 mil pesos respectivamente. 

La ceremonia de premiación estuvo a cargo del secretario de Economía, Juan Pablo Guzmán Cobián, quien externó su reconocimiento y felicitación a los productores. “El gobernador Alejandro Murat Hinojosa nos instruyó a que creáramos estos espacios propicios para celebrar y reconocer la labor de nuestros productores de mezcal, símbolos de la grandeza de Oaxaca”. 

En compañía del titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario Pesca y Acuacultura (Sedapa), Gabriel Cué Navarro, destacó la importancia de la cadena productiva del maguey – mezcal, la cual es el sustento de más de 128 mil familias oaxaqueñas.  

“La Secretaría de Economía del Gobierno de Oaxaca es la dependencia encargada de coordinar el concurso “La piña de maguey más pesada”, como un incentivo para los productores y también como un sincero homenaje a su ardua labor”, indicó.

Además, la y los ganadores fueron acreedores a la presea “Día del magueyero”, pieza artesanal elaborada en barro negro por la maestra artesana Elba León, originaria de San Bartolo Coyotepec, la cual consiste en una penca de agave.

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